Recette de la semaine : Crème de courgettes au lait de coco

Hello ! On se retrouve aujourd'hui pour "inaugurer" une nouvelle rubrique dans mon blog. Et oui, modestement j'avais envie de vous partager chaque semaine, une petite recette que j'ai aimé faire (et manger).

J'espère que cette nouveauté vous plaira !

C'est parti :
On va parler d'une recette que j'ai fait au début de la semaine et qu'on a adoré manger !
C'était la première fois que je la faisais et le goût était au rendez-vous, elle est facile et rapide !
Tout ce qu'on aime, car au quotidien on a pas toujours 2h30 à consacrer à la cuisine (malheureusement!)

J'ai fait la recette pour 2 personnes mais on multipliant les proportions, on peut le faire pour plus bien sûr !

Les ingrédients :

-2 courgettes
-un demi litre d'eau
-un cube de bouillon 
-10cl de lait de coco
-du curry et du sel

La recette :

-couper les courgettes en rondelles et les mettre dans une casserole avec le demi litre d'eau et le bouillon.
-après cuisson environ 15 minutes, sortir les courgettes de l'eau et les mixer pour en faire un potage
-ajouter le lait de coco, et ajouter le curry et le sel au goût.

Voilà c'est prêt !!!
Il ne reste plus qu'à déguster !

Alors oui, les courgettes ne sont pas de saison, mais je voulais tellement goûter cette recette...

J'espère que cette petite recette vous aura plu !

A bientôt !!


                                                                                                                                                       Aurélie